Champagne TARLANT, ''LOUIS'' extra brut magnum
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La note by Christian Walter
94/100
Le vin
Bouquet généreux et puissant, notes boisées et gourmandes (fruits secs, vanille, toasté). Bouche superbe: onctuosité, complexité et plénitude, palais au doux élan de miel, vin ample, mature et vineux, de grande garde.
La presse spécialisée en parle
Voici l’un des domaines les plus dynamiques de Champagne : "au plus près de l’origine, le vin de Champagne à l’état pur", peut-on lire sur les étiquettes de ce domaine familial. Au cœur de la rive gauche de la vallée de la Marne et de celle du Surmelin, Benoît Tarlant (le vinificateur) et sa sœur Mélanie (au commerce et à la communication), prennent la succession de leurs parents. Leur viticulture se révèle exigeante, adaptée à la mosaïque de sols et de sous-sols qu'ils exploitent : des sables au silex, des argiles et calcaires à la pure craie. Sans levurage ni enzymage, les deux-tiers des vinifications se font sous bois. Ces champagnes ont du volume, de la mâche et ils conservent une grande fraîcheur du fait d’un dosage léger : en 2010, l’intégralité de la production est passée en dosage a minima (extra-brut, 4,5 g/l) ou nul (nature). Une vraie politique de millésime est désormais en place et, comme les plus grands de Champagne, les Tarlant sortent des vins après huit ou dix années de cave, à leur optimum. Bravo. (RVF)
Caractéristiques
- note guide Parker : 93/100
- Contenance & Format : 150cl magnum
- Cépage : 50% pinot noir, 50% chardonnay
- Classification : Vallée de la Marne
- Terroir : Lieu-dit unique "Les Crayons" à Oeuilly (Vallée de la Marne), sous-sol de craie
- Viticulture : Biologique non certifié
- Millésime : 2010 majoritaire et 1999-1998-1997-1996
- Période de consommation : à boire entre 2016 et 2022
- Alcool : 12,0% vol
- Service : 9 à 11°C
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