Champagne TARLANT, ''ZERO'' rosé brut nature

75cl Rosé Champagne AOC Champagne Vallée de la Marne

Champagne TARLANT, ''ZERO'' rosé brut nature
Bio-dynamie
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Champagne TARLANT, ''ZERO'' rosé brut nature
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La note by Christian Walter

91/100

Le vin

Le nez surgit, inattendu, élégant, avec des nuances agrumes sanguins. Les arômes fruits rouges les suivent de près, tandis que des touches de poivre suscitent une douce note épicée. La bouche est a la fois lumineuse et charnelle, elle impressionne par son exotisme fruité et sa vinosité naturelle. Dominée par la groseille et la framboise, des arômes de vanille épicée ou fève tonka ajoutent un effet surprenant.

La presse spécialisée en parle

Voici l’un des domaines les plus dynamiques de Champagne : "au plus près de l’origine, le vin de Champagne à l’état pur", peut-on lire sur les étiquettes de ce domaine familial. Au cœur de la rive gauche de la vallée de la Marne et de celle du Surmelin, Benoît Tarlant (le vinificateur) et sa sœur Mélanie (au commerce et à la communication), prennent la succession de leurs parents. Leur viticulture se révèle exigeante, adaptée à la mosaïque de sols et de sous-sols qu'ils exploitent : des sables au silex, des argiles et calcaires à la pure craie. Sans levurage ni enzymage, les deux-tiers des vinifications se font sous bois. Ces champagnes ont du volume, de la mâche et ils conservent une grande fraîcheur du fait d’un dosage léger : en 2010, l’intégralité de la production est passée en dosage a minima (extra-brut, 4,5 g/l) ou nul (nature). Une vraie politique de millésime est désormais en place et, comme les plus grands de Champagne, les Tarlant sortent des vins après huit ou dix années de cave, à leur optimum. Bravo. (RVF)

Caractéristiques

  • note guide Parker : 92/100
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 50% chardonnay, 44% pinot noir, 6% pinot meunier
  • Classification : Vallée de la Marne
  • Terroir : Craie, Calcaire, Sparnacien (argilo-calcaire), Sables, Petits galets
  • Viticulture : Biologique non certifié
  • Millésime : 2008 et 2009 majoritaire, Brut nature (non dosé), Dégorgé avril 2016
  • Période de consommation : à boire entre 2016 et 2020
  • Alcool : 12,0% vol
  • Service : 9 à 11°C
  • Accord mets-vins : Apéritif, sushis et huîtres