Champagne TARLANT, ''ZERO'' brut nature

75cl Blanc Champagne AOC Champagne Vallée de la Marne

Champagne TARLANT, ''ZERO'' brut nature
Bio-dynamie
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Champagne TARLANT, ''ZERO'' brut nature
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La note by Christian Walter

92/100

Le vin

Bouquet franc, fin et frais qui révèle des arômes de cire, miel, citron et mandarine. Bouche vive, longiligne et franche à fraîcheur d'agrumes. Grande longueur.

La presse spécialisée en parle

Voici l’un des domaines les plus dynamiques de Champagne : "au plus près de l’origine, le vin de Champagne à l’état pur", peut-on lire sur les étiquettes de ce domaine familial. Au cœur de la rive gauche de la vallée de la Marne et de celle du Surmelin, Benoît Tarlant (le vinificateur) et sa sœur Mélanie (au commerce et à la communication), prennent la succession de leurs parents. Leur viticulture se révèle exigeante, adaptée à la mosaïque de sols et de sous-sols qu'ils exploitent : des sables au silex, des argiles et calcaires à la pure craie. Sans levurage ni enzymage, les deux-tiers des vinifications se font sous bois. Ces champagnes ont du volume, de la mâche et ils conservent une grande fraîcheur du fait d’un dosage léger : en 2010, l’intégralité de la production est passée en dosage a minima (extra-brut, 4,5 g/l) ou nul (nature). Une vraie politique de millésime est désormais en place et, comme les plus grands de Champagne, les Tarlant sortent des vins après huit ou dix années de cave, à leur optimum. Bravo. (RVF)

The NV Brut Nature is equal parts Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier based on the 2005 vintage with the addition of reserve wines aged in oak. Gorgeous, open aromatics meld into an expressive core of ripe yellow fruit. The wine possesses dazzling intensity, clarity and detail in a generous, beautifully balanced style. Smoke, roasted nuts and pastry develop in the glass, adding complexity on the richly textured, vivid finish. This bottle was disgorged in June 2009 with no dosage. Anticipated maturity: 2010-2020. (Guide Parker décembre 2009) 

Caractéristiques

  • note guide Parker : 93/100
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 33% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% chardonnay
  • Classification : Vallée de la Marne
  • Terroir : Craie, Calcaire, Sparnacien (argilo-calcaire), Sables, Petits galets
  • Viticulture : Biologique non certifié
  • Elevage : Cuves émaillées 80%, 20% fûts de chène, 3 ans sur latte.
  • Millésime : 2008 majoritaire, Brut nature (non dosé), Dégorgé avril 2016
  • Période de consommation : à boire entre 2016 et 2020
  • Alcool : 12,0% vol
  • Service : 9 à 11°C
  • Accord mets-vins : Apéritif, sushis et huîtres