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LE ROC DES ANGES, grands vins du Languedoc-Roussillon

Marjorie et Stéphane GALLET hissent LE ROC DES ANGES parmi les premiers du Languedoc-Roussillon

Quelle ascension fulgurante pour ce domaine né en 2001; Marjorie et Stéphane GALLET hissent LE ROC DES ANGES parmi les tous premiers domaines du Languedoc-Roussillon. Les rendements sont limités à 25 hl/ha pour les cuvées et 21 hl/ha pour les mono cépages. La sensibilité, la technicité et la ténacité de Marjorie et Stéphane Galet sont récompensés par un succès amplement mérité. Ils ont créé un domaine phare du Roussillon, doté depuis 2014 dune cave qui leur permet daller encore plus loin dans l'expression du terroir, tout comme la biodynamie dont ils sont imprégnés. Avec des vignes aujourd'hui essentiellement situées sur Montner, terroir somptueux pour les blancs précis et minéraux quils affectionnent, ils continuent de planter et de diversifier les sols pour conquérir de nouvelles expressions sur les rouges.

Les vins : "Les Vignes Métissées" superbe blanc devenu rosé naturellement; "LLum" et "Segna de Cor" deux cuvées d'assemblages blanc et rouge, des vins de caractère accéssibles. Viennent ensuite les parcellaires, tous en mono-cépage, avec des élevages doux, et qui expriment parfaitement terroirs et cépages. "Imalaya" 100% grenache gris immensément complexe; "Asterolide" 100% mourvèdre un vin de race et sanguin; "Australe" 100% serine, sélection massale plantée à Saint Joseph varitée ancienne de la syrah, une "côte-rotie sauvage" du Roussillon; "Unic" 100% grenache noir; "Reliefs" à dominante carignan vieilles vignes; "Carignan 1903" et "Las Trabasseres" 100% carignan sur des vignes + que centenaires !

Domaine noté 4*/5 au guide Bettane, certifié Ecocert (biologique) et Demeter (biodynamie). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.